PROBETEANDO

LA ALQUERÍA DE LA MAR

¡Buenos días grumetes!

Esta semana quiero hablaros de uno de mis sitios favoritos en toda la faz de la Tierra y al que voy para celebrar las ocasiones especiales (como mi cumpleaños y el de mi hermana), y qué mejor momento para presentároslo con San Valentín a la vuelta de la esquina.

Se llama Restaurante Alquería de la Mar y es sensacional. Me gustaría explicaros que no es único en su especie, si no que tiene dos «primos» llamados Alquería del Pou y Alquería del Brosquil. Los tres pertenecen a la misma «cadena» por así decirlo y se encuentran en la provincia de Valencia. Yo he tenido el privilegio de disfrutar de sus manjares en dos de sus establecimientos (Pou y Mar) y espero tener la oportunidad de visitar el Brosquil en un futuro.

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